麦芽玄米
健康ブームは衰えをなかなか見せませんが、それは女性みんなの永遠のテーマだからでしょう。女性たちは健康食には何が良いのか、あれが良い、これが良いと千差万別の論議を好みます。今回自信をもってご紹介したいのが、ズバリ！玄米なんです。
最近玄米の人気が急上昇です。玄米が健康に良い、ダイエットに、デトックスに良いということは、テレビにも雑誌にもよく紹介されます。玄米食・玄米茶・玄米パンなどが健康に良い、特に高齢者に優しいと言う情報もよく目にするようになりました。
しかし、玄米は、かたくて炊飯に手間がかかるため消費者には、敬遠されてきました。ところが、玄米をほんの0.5〜1mmほど発芽させて「発芽玄米」にすれば、やわらかくなり、白米と同じように炊くこともお粥にすることもできるようになるのです。
発芽玄米は、植物が生命の繁栄のために行う発芽の力で、栄養素は劇的に向上します。発芽すると玄米のビタミン・ミネラル類が10％〜15％も上昇し、カロリーは約白米の2／3に減少します。発芽玄米は、健康管理にもってこいですね。
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